Atendimento nutricional
com olhar para a
sua realidade.

Orientação prática, respeitando sua rotina, seu contexto
e seus objetivos, com acompanhamento próximo e
possível no dia a dia.

Atendimento individual

O atendimento individual é o principal espaço de cuidado da Erva Doce.

Aqui, a alimentação é trabalhada de forma integrada, considerando rotina, comportamento e contexto.
Não se trata de seguir um plano pronto, mas de construir orientações possíveis, respeitando o momento de cada pessoa.
Os atendimentos acontecem de forma online, com acompanhamento próximo
e orientações aplicáveis no dia a dia.

Como funciona:

Atendimento
individualizado

Orientação
personalizada

Olhar integrativo
e funcional

Acompanhamento
conforme a necessidade

Atendimento individual

O que eu faço na consultoria:

Diagnóstico e planejamento

Análise da rotina, do fluxo de trabalho e das necessidades do espaço.
A partir disso, é construído um plano de ação claro, organizado e possível de ser aplicado.

Implementação e treinamento

Adequações técnicas, documentação e treinamento da equipe para que todos
compreendam as normas e saibam aplicá-las de forma consciente no dia a dia.

Acompanhamento contínuo

Visitas e ajustes periódicos para garantir que os processos definidos se mantenham
na prática, com suporte próximo e orientação constante.

Lucro e desperdício

A consultoria também atua na organização dos processos para reduzir desperdícios,
melhorar o controle da produção e aumentar a eficiência do negócio.

MAIS DO QUE ADEQUAR NORMAS, O FOCO É FAZER A ROTINA FUNCIONAR NA PRÁTICA.

A consultoria é adaptada conforme a realidade de cada cozinha, escola ou negócio,
respeitando o momento e as necessidades específicas de cada operação.

COZINHAS - RETAURANTES - ESCOLAS INFANTIS - PEQUENO PRODUTORES

Conteúdos para o seu dia a dia

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Conteúdos sobre alimentação, rotina e organização aplicados à prática e sem complicação.

Quem é Sarah Simoni?

Nutricionista funcional e atua com consultoria de alimentos para cozinhas,
escolas e negócios do setor alimentício.

Sua trajetória começou na nutrição clínica, onde percebeu que muitas
orientações não se sustentam na prática quando não consideram a rotina,
as pessoas e o contexto de cada espaço.
A partir dessa experiência, direcionou seu trabalho para a consultoria, unindo
conhecimento técnico, organização e uma abordagem mais humana.

Hoje, Sarah atua acompanhando de perto cada etapa do processo, desde a
adequação às normas até o treinamento da equipe e o acompanhamento c
ontínuo. Seu trabalho é pautado na construção de rotinas seguras, organizadas
e possíveis de serem mantidas no dia a dia.

A Erva Doce nasce desse olhar ampliado, que entende a alimentação como um
processo vivo, feito por pessoas e para pessoas.

Onde você pode me encontrar?

Será um prazer te receber em um espaço pensado para oferecer conforto e acolhimento.

Rua Dr. Montaury, 2090 - Sala 905 - Panazzolo, Caxias do Sul - RS, 95020-190

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