Ingredientes:

  • 3 ovos 
  • 2 xícaras de folhas e talos de espinafre 
  • 1 xícara de polvilho azedo 
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 
  • Água necessária para bater e dar o ponto Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

  • Misture os ingredientes no liquidificador, bata até a massinha ficar homogênea
  • Em uma frigideira untada e aquecida derrame a mistura, asse os dois lados
  • Depois é só rechear conforme a sua preferência (a minha foi com abacate e mussarela de búfala) ⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀ 
  • Rende 6 panquecas