Ingredientes

  • 1 banana madura esmagada
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de quinoa em flocos (ou aveia)
  • 1 colher de sopa de proteína vegana
  • Pitada de sal, bicarbonato e canela em pó sem açúcar
  • Pasta de amendoim sem açúcar

Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
  • Aqueça a frigideira e unte com um pouco de olho de coco se necessário
  • Faça porções pequenas e asse uma por vez
  • Montagem: intercale a panqueca com pasta de amendoim